甲基苯磺酰甲基是一种常用的有机化合物，化学式为C8H9SO2CH3。它通常是无色至淡黄色液体，具有刺激性气味。甲基苯磺酰甲基是一种重要的中间体化合物，在有机合成中被广泛应用。

甲基苯磺酰甲基可以作为酰基化试剂，用于合成含酰基的有机化合物。它还可以被用作氧化剂、还原剂、催化剂，以及染料、香料等化学品的原材料。

此外，甲基苯磺酰甲基还可以用于制备一些医药品，例如抗癫痫药物苯巴比妥、抗忧郁药物氟西汀等。它还可以用于生产某些农药和杀虫剂，帮助保护作物免受害虫的侵害。

甲基苯磺酰甲基虽然在有机合成中被广泛使用，但它也存在一定的危险性。长期接触甲基苯磺酰甲基可能会导致皮肤刺激、呼吸系统受损等健康问题。因此，在使用甲基苯磺酰甲基时，需要注意安全措施，如佩戴防护手套、呼吸面罩等。

综上所述，甲基苯磺酰甲基是一种重要的有机化合物，在有机合成、医药、农药等领域有广泛的应用。但在使用时需要注意安全措施，以免给人体健康带来不良影响。