二乙烯三胺五亚甲基膦酸，又称EDTA，是一种强螯合剂。它的化学式为C10H16N2O8P，分子量为292.24。

EDTA是一种无色、无味、无毒的晶体粉末，易溶于水。它的主要作用是与金属离子形成配合物，从而影响金属离子在生物体内的吸收和代谢。在生化分析和医学诊断中，EDTA常被用作抗凝剂，防止血液在采集和保存过程中凝固。

此外，EDTA还广泛应用于水处理、食品添加剂、纺织工业、化妆品和农业等领域。在水处理中，EDTA可以与重金属离子结合，从而减少水中的污染物质；在食品添加剂中，EDTA可以防止食品腐败和氧化，延长保质期；在化妆品中，EDTA可以增加产品的稳定性和保持性。

然而，EDTA也存在一定的负面影响。它的高浓度使用可能对环境产生危害，尤其是对水生生物和土壤微生物有毒性。因此，在应用EDTA时，需要注意其使用浓度和环境影响。

总之，二乙烯三胺五亚甲基膦酸是一种重要的化合物，具有广泛的应用和潜在的环境风险。我们需要在使用它的同时，注重环境保护和安全使用。