耐振双金属温度计是一种常见的温度测量设备，它由两种不同金属片组成，通过热胀冷缩的原理来测量温度。

该温度计的结构简单，包括两个金属片，分别由不同金属制成，这两个金属片通过焊接或粘合在一起。当温度变化时，两个金属片由于热胀冷缩率不同，会产生不同程度的弯曲，这种弯曲程度与温度成正比。通过测量两个金属片之间的变化量，我们可以得出温度的数值。

耐振双金属温度计的优点是结构简单，可靠性高，且适用于多种环境下的温度测量。它经常被应用于工业自动化控制、制造业、汽车制造和医疗设备等领域。在这些领域中，温度控制和测量都是至关重要的，因此需要一种可靠性高、精度高的温度计来满足需求。

另外，耐振双金属温度计还具有防振能力强的优点，这使得它能够在震动或冲击比较大的环境下进行温度测量，适用范围更广。

总之，耐振双金属温度计是一种可靠性高、精度高、防振能力强的温度测量设备，被广泛应用于各个领域。