碳酸氢钠是一种常见的化学物质，也被称为小苏打。它的化学式为NaHCO3，是一种白色粉末状的固体，可溶于水。碳酸氢钠在我们的生活中有很多用途。

首先，碳酸氢钠被广泛用于烘焙食品。它可以作为发酵剂，使蛋糕、饼干、面包等食品膨胀起来。此外，碳酸氢钠还可以中和酸性物质，使食品味道更好，口感更佳。

其次，碳酸氢钠还可以用于清洁。由于它具有去污力强的特点，因此经常被用于清洁厨房、浴室、马桶等卫生间用品。此外，碳酸氢钠还可以去除衣服上的污渍，使洗涤效果更好。

除此之外，碳酸氢钠还有很多其他用途。例如，它可以用于调节水的酸碱度，用于医疗领域的治疗酸中毒，甚至可以用于灭火。

总之，碳酸氢钠是一种非常实用的化学物质，具有广泛的应用范围。我们在生活中可以看到它的身影，它在烘焙、清洁、医疗等方面都发挥着重要作用。