水溶性氮酮是一种常用于农业生产中的肥料，它能提供作物所需的氮元素，促进作物的生长和发育。然而，水溶性氮酮的过量使用不仅会浪费资源，还会对土壤和环境造成污染。

根据研究，水溶性氮酮的最大使用比例应该控制在作物所需氮元素的80%以内。这是因为，作物对氮元素的需求量是有限的，当氮元素过量供应时，作物无法充分利用，这部分氮元素就会被土壤吸收或流失到水体中，造成环境污染。

具体来说，不同作物对氮元素的需求量也不同，因此水溶性氮酮的最大使用比例也会有差异。例如，小麦、玉米等谷物作物对氮元素的需求量较大，最大使用比例可达到80%以上；而蔬菜等叶菜类作物对氮元素的需求量较小，最大使用比例则应控制在50%左右。

在使用水溶性氮酮时，还应注意施肥时间和施肥量的控制。一般来说，早春和秋季是适合施肥的时期，而夏季应减少或避免使用水溶性氮酮，以免造成氮素流失和土壤的养分流失。施肥量应根据土壤肥力和作物需求量来进行合理的调配，避免过量施肥。

综上所述，水溶性氮酮最大使用比例应控制在作物所需氮元素的80%以内，并根据作物的需求量和土壤情况进行合理的调配和施肥管理，以达到高效利用和保护环境的目的。